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    走过路过 骆市水滑肉别错过

    时间:2021-11-18 14:59来源:未知 作者:admin 点击:
    实际上,走进骆市镇,无论大型饭店、或是小巷苍蝇馆子、隐匿于乡间的农家乐还是随意一家居民家中,你都会被同一道美食折服水滑肉。水滑肉以滑嫩、口味鲜香而出名,采用正宗的苕淀粉、鸡蛋、五花肉肉条为主料,再加以本地特色豆瓣、姜粒、蒜粒、花椒面、味精

      实际上,走进骆市镇,无论大型饭店、或是小巷苍蝇馆子、隐匿于乡间的农家乐还是随意一家居民家中,你都会被同一道美食折服——水滑肉。水滑肉以滑嫩、口味鲜香而出名,采用正宗的苕淀粉、鸡蛋、五花肉肉条为主料,再加以本地特色豆瓣、姜粒、蒜粒、花椒面、味精、盐调味,充分搅拌后捏成团放入滚水中,煮熟后可直接盛起来撒上葱花等直接食用,也可以用冷水浸泡,回锅红烧。

      浅丘带坝,四季分明,雨水丰富,水源方便,民风淳朴。这个占尽了天时地利人和的地方就是南充市营山县骆市镇,今年,集诸多美誉于一身的骆市镇跻身全市首批扩权强镇改革试点镇,正向着“产业兴镇、项目强镇、民生和镇、环境靓镇”发展。

      在离营山县城十余公里的骆市镇,有一座风格独特的骆市陵园,是营山县旅游和爱国主义革命传统教育为一体的基地。

      出生于骆市镇的杨伯恺为“十二桥烈士”之一。为缅怀革命先驱,1984年,修建了骆市陵园,占地面积近百亩,园内馆舍面积千余平方米,以当地革命烈士碑廊、亭阁为主体,园内还建有历史成列室、缅怀阁碑廊、烈士墓、梓橦庙、石刻馆、鱼塘、游乐场等景点,供四方来客游览。

      走进骆市陵园,一定要去陈列室里感受杨伯凯、柏载鹍、杨绍怀、王敏等革命先驱从事革命斗争的大量遗物、图片、照片等文字资料,缅怀阁阁壁上镌刻着的骆市一千多名红军和先烈的名字,和阁前存放着的20多块红军石刻标语,这些也成为骆市镇红色文化的代表。

      近日,一则“如何做骆市水滑肉的帖子在网上盛传”,让红色骆市再被贴上美食之乡的标签,在营山县,甚至有“不吃水滑肉,不算到过骆市镇”的说法。

      实际上,走进骆市镇,无论大型饭店、或是小巷苍蝇馆子、隐匿于乡间的农家乐还是随意一家居民家中,你都会被同一道美食折服——水滑肉。水滑肉以滑嫩、口味鲜香而出名,采用正宗的苕淀粉、鸡蛋、五花肉肉条为主料,再加以本地特色豆瓣、姜粒、蒜粒、花椒面、味精、盐调味,充分搅拌后捏成团放入滚水中,煮熟后可直接盛起来撒上葱花等直接食用,也可以用冷水浸泡,回锅红烧。

      说到骆市水滑肉的声名,饭店老板这样形容,“经常有大竹、南充等地的人专门开车来吃,也有人坐车路过下车吃完水滑肉再走。”

      骆市镇浅丘带坝,雨水丰富,系盐井、茶盘水库灌区。粮食主产水稻、玉米、红苕和杂粮,经济作物以油菜、花生、蔬菜、水果为主。因为气候和地势上的优势,这个雨水充足的小平原地区农产业发达,并形成了称述的产业链。

      谈到骆市的发展,该镇党委书记杨红瑛说这更多的归功于发达的交通,“省道204线、营双公路在这里交汇,达成铁路贯穿境内,骆市还是是南梁高速公路营山东出口。”杨书记称,这样的交通优势在营山县并不多见,“不仅走得出去、而且走得进来。”近年来,骆市镇招商的项目日益增加,省级农业产业经营化企业在此落户发展。

    (责任编辑:admin)
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